Como reducir os residuos de pesticidas

Nos procesos de produción agrícola contemporáneos, durante o crecemento dos cultivos, a xente inevitablemente usa pesticidas para xestionalos. Polo tanto, os residuos de pesticidas convertéronse nun problema importante. Como podemos evitar ou reducir os efectos humanosinxestade pesticidas en diversos produtos agrícolas?

Para as verduras que consumimos a diario, podemos empregar os seguintes métodos paratratar conresiduos de pesticidas.

1. Remollo

Podemos deixar as verduras compradas en remollo uns minutos antes de enxaugalas. De xeito alternativo, as verduras pódense poñer en remollo en auga con gas para neutralizar a toxicidade dos pesticidas. Non empregues deterxentes comúns para limpar froitas e verduras, xa que os compoñentes químicos que conteñen os propios deterxentes son propensos a deixar residuos nas froitas e verduras, o que é prexudicial para a saúde humana.

2. Usando auga salgada

Lavar as verduras cun 5 % de auga salgada pode reducir os danos dos residuos de pesticidas.

3. Pelar

As verduras como os pepinos e as berenxenas adoitan usar máis pesticidas, e estes ingredientes de froitas e verduras pódense pelar e comer directamente.

4. AltoTtemperaturaHcomendo

O quecemento a alta temperatura tamén pode descompoñer os pesticidas. Algúns vexetais resistentes á calor, como a coliflor, as fabas, o apio, etc., pódense lavar e escaldar en auga fervendo durante uns minutos para reducir o contido de pesticidas nun 30 %. Despois de cociñalos a alta temperatura, pódese eliminar o 90 % do pesticida.

5. Luz solar

A exposición á luz solar pode provocar a descomposición e destrución dalgúns pesticidas presentes nas verduras. Segundo as medicións, cando as verduras se expoñen á luz solar durante 5 minutos, a cantidade residual de pesticidas como os organoclorados e os organomercurios pode reducirse aproximadamente nun 60 %.

6. Remollo na auga de lavado do arroz

Na vida práctica, a auga de lavado do arroz é bastante común e ten un bo efecto na eliminación de residuos de pesticidas.Lavado de arrozA auga é feblemente alcalina e pode neutralizar os compoñentes dos pesticidas, o que debilita a súa eficacia; o amidón contido na auga de lavado do arroz tamén ten unha forte viscosidade.

Introducimos como reducir os residuos de pesticidas nas verduras, polo que podemos escoller algúns produtos agrícolas con menos residuos de pesticidas ao mercalos?

En xeral, os residuos de pesticidas en froitas e verduras con pragas e enfermidades graves no período de crecemento son fáciles de superar o estándar, e a posibilidade de residuos de pesticidas en verduras de folla é alta, como a col, a col chinesa, a colza, etc., das cales a colza é a máis propensa a ser contaminada, porque a eiruga da col é moi resistente aos pesticidas e os agricultores de verduras son fáciles de escoller pesticidas altamente tóxicos.

As hortalizas de raíz como os pementos verdes, as fabas e os ravos, así como algunhas froitas e verduras de pel fina como os tomates, as cereixas e as nectarinas, teñen mellores residuos de pesticidas. Non obstante, as hortalizas de raíz como as patacas, as cebolas, os ravos, as batatas e os cacahuetes, debido a que están enterradas no solo, teñen residuos de pesticidas relativamente pequenos, pero non están absolutamente libres deles.

As froitas e verduras con cheiros especiais teñen menos residuos de pesticidas. Do mesmo xeito que o fiúncho, o cilantro, o chile, a col rizada, etc., hai menos pragas e enfermidades e úsanse menos pesticidas.

Entón, se os consumidores queren mercar alimentos sans e seguros, deben ir ao mercado formal a compralos, tentar escoller verduras con baixa probabilidade de residuos de pesticidas e escoller menos verduras que se recollen continuamente, como fabas, porros, pepinos, col rizada, etc.