O PDP realiza mostras e probas anuais para obter información sobrepesticidaresiduos nos subministros de alimentos dos EUA. O PDP analiza unha variedade de alimentos nacionais e importados, con especial atención aos alimentos que adoitan consumir bebés e nenos.
A Axencia de Protección Ambiental dos Estados Unidos ten en conta os niveis de exposición e os efectos sobre a saúde dos pesticidas na dieta e establece límites máximos de residuos (LMR) para os pesticidas nos alimentos.
En 2023 analizáronse un total de 9.832 mostras, incluíndo améndoas, mazás, aguacates, diversas froitas e verduras de alimentos infantís, amoras (frescas e conxeladas), apio, uvas, cogomelos, cebolas, ameixas, patacas, millo doce (fresco e conxelado), froitos do bosque, tomates e sandía.
Máis do 99 % das mostras tiñan niveis de residuos de pesticidas por debaixo da liña base da EPA, e o 38,8 % das mostras non tiñan residuos de pesticidas detectables, o que supón un aumento con respecto a 2022, cando o 27,6 % das mostras non tiñan residuos detectables.
Un total de 240 mostras contiñan 268 pesticidas que infrinxían os LMR da EPA ou residuos inaceptables. As mostras que contiñan pesticidas por riba dos límites de tolerancia establecidos incluían 12 amoras frescas, 1 amora conxelada, 1 pexego pequeno, 3 apios, 9 uvas, 18 bagas acedas e 4 tomates.
Detectáronse residuos con niveis de tolerancia indeterminados en 197 mostras de froitas e verduras frescas e procesadas e nunha mostra de améndoas. Entre os produtos que non tiñan mostras de pesticidas con tolerancias indeterminadas estaban os aguacates, a compota de mazá baby, os chícharos baby, as peras baby, o millo doce fresco, o millo doce conxelado e as uvas.
O PDP tamén monitoriza o subministro de alimentos en busca de contaminantes orgánicos persistentes (POP), incluídos os pesticidas que están prohibidos nos Estados Unidos pero que permanecen no medio ambiente e poden ser absorbidos polas plantas. Por exemplo, atopáronse DDT, DDD e DDE tóxicos no 2,7 % das patacas, no 0,9 % do apio e no 0,4 % dos alimentos infantís de cenoria.
Aínda que os resultados do PDP do USDA mostran que os niveis de residuos de pesticidas son consistentes cos límites de tolerancia da EPA ano tras ano, algúns non están de acordo en que os produtos agrícolas estadounidenses sexan completamente inmunes aos riscos dos pesticidas. En abril de 2024, Consumer Reports publicou unha análise de sete anos de datos de PDP, argumentando que os límites de tolerancia da EPA estaban establecidos demasiado altos. Consumer Reports reavaliou os datos de PDP usando un punto de referencia por debaixo do LMR da EPA e fixo soar a alarma para algúns produtos. Pódese ler un resumo da análise de Consumer Reports aquí.
Data de publicación: 13 de novembro de 2024