Despois do estalido da guerra entre Rusia e Ucraína, o aumento dos prezos mundiais dos alimentos provocou un impacto na seguridade alimentaria mundial, o que fixo que o mundo se decatase de que a esencia da seguridade alimentaria é un problema de paz e desenvolvemento mundial.
En 2023/24, afectada polos altos prezos internacionais dos produtos agrícolas, a produción total global de cereais e soia volveu acadar un récord, o que fixo que os prezos de varias variedades de alimentos nos países orientados ao mercado caeran bruscamente tras a cotización de novos grans.Non obstante, debido á inflación extrema provocada pola emisión de supermoeda pola Reserva Federal de EE. UU. en Asia, o prezo do arroz no mercado internacional aumentou drasticamente ata alcanzar un máximo histórico para controlar a inflación interna e controlar as exportacións de arroz na India. .
Os controis do mercado en China, India e Rusia afectaron o crecemento da súa produción de alimentos en 2024, pero en xeral, a produción mundial de alimentos en 2024 está a un alto nivel.
Digno de gran atención, o prezo mundial do ouro segue alcanzando un máximo histórico, a depreciación acelerada das moedas do mundo, os prezos dos alimentos mundiais hai unha presión ao alza, unha vez que a brecha anual de produción e demanda, os principais prezos dos alimentos poden alcanzar un récord. de novo, polo que a necesidade actual de prestar moita atención á produción de alimentos, para evitar choques.
Cultivo global de cereal
En 2023/24, a superficie mundial de cereales será de 75,6 millóns de hectáreas, o que supón un aumento do 0,38% con respecto ao ano anterior.A produción total alcanzou os 3.234 millóns de toneladas e o rendemento por hectárea foi de 4.277 kg/ha, un 2,86% e un 3,26% máis que o ano anterior, respectivamente.(A produción total de arroz foi de 2.989 millóns de toneladas, un 3,63% máis que o ano anterior).
En 2023/24, as condicións meteorolóxicas agrícolas en Asia, Europa e Estados Unidos son en xeral boas, e os prezos máis altos dos alimentos apoian a mellora do entusiasmo dos agricultores para as plantacións, provocando un aumento do rendemento unitario e da superficie dos cultivos alimentarios mundiais.
Entre elas, a superficie sementada de trigo, millo e arroz en 2023/24 foi de 601,5 millóns de hectáreas, un 0,56% menos que o ano anterior;A produción total alcanzou os 2.790 millóns de toneladas, un aumento do 1,71%;O rendemento por unidade de superficie foi de 4638 kg/ha, o que supón un incremento do 2,28% con respecto ao ano anterior.
A produción en Europa e América do Sur recuperouse despois da seca en 2022;O descenso da produción de arroz no sur e sueste asiático tivo un claro impacto negativo nos países en desenvolvemento.
Prezos mundiais dos alimentos
En febreiro de 2024, o índice global de prezos compostos de alimentos * foi de 353 USD/tonelada, un 2,70% menos interanual e un 13,55% interanual;En xaneiro-febreiro de 2024, o prezo medio global dos alimentos compostos foi de 357 USD/tonelada, un 12,39% menos interanual.
Desde o novo ano de colleita (comezando en maio), os prezos globais dos alimentos diminuíron e o prezo medio composto de maio a febreiro foi de 370 dólares estadounidenses/tonelada, un 11,97% menos interanual.Entre eles, o prezo medio composto do trigo, millo e arroz en febreiro foi de 353 dólares estadounidenses/tonelada, un 2,19% menos intermensual e un 12,0% interanual;O valor medio en xaneiro-febreiro de 2024 foi de 357 dólares/tonelada, un 12,15% menos interanual;A media para o novo ano de colleita de maio a febreiro foi de 365 $/tonelada, un descenso de 365 $/ton en taxa interanual.
O índice global de prezos dos grans e o índice de prezos dos tres principais cereais diminuíron significativamente no novo ano de colleita, o que indica que a situación xeral da oferta no novo ano de colleita mellorou.Os prezos actuais baixan xeralmente aos niveis vistos por última vez en xullo e agosto de 2020, e unha tendencia á baixa continua pode afectar negativamente á produción mundial de alimentos no ano novo.
Equilibrio global de oferta e demanda de grans
En 2023/24, a produción total de grans de arroz despois do arroz foi de 2.989 millóns de toneladas, un aumento do 3,63% con respecto ao ano anterior, e o aumento da produción fixo que o prezo baixase significativamente.
Espérase que a poboación mundial total sexa de 8.026 millóns, un aumento do 1,04% con respecto ao ano anterior, e o crecemento da produción e da oferta de alimentos supera o crecemento da poboación mundial.O consumo mundial de cereais foi de 2.981 millóns de toneladas e as existencias finais anuais foron de 752 millóns de toneladas, cun factor de seguridade do 25,7%.
A produción per cápita foi de 372,4 kg, un 1,15% superior á do ano anterior.En termos de consumo, o consumo de ración é de 157,8 kg, o consumo de penso é de 136,8 kg, o outro consumo é de 76,9 kg e o consumo global é de 371,5 kg.Quilogramos.A baixada dos prezos provocará un aumento doutros consumos, o que impedirá que o prezo siga baixando no período posterior.
Perspectivas da produción mundial de cereal
Segundo o cálculo global do prezo global actual, a superficie global de sementeira de grans en 2024 é de 760 millóns de hectáreas, o rendemento por hectárea é de 4.393 kg/ha e a produción total mundial é de 3.337 millóns de toneladas.A produción de arroz foi de 3.090 millóns de toneladas, o que supón un aumento do 3,40% con respecto ao ano anterior.
Segundo a tendencia de desenvolvemento da área e o rendemento por unidade de superficie dos principais países do mundo, para 2030, a superficie global de sementeira de grans será duns 760 millóns de hectáreas, o rendemento por unidade de superficie será de 4.748 kg/hectárea e o total mundial a produción será de 3.664 millóns de toneladas, inferior á do período anterior.O crecemento máis lento en China, India e Europa levou a estimacións máis baixas da produción mundial de grans por área.
En 2030, India, Brasil, Estados Unidos e China serán os maiores produtores de alimentos do mundo.Espérase que en 2035 a superficie mundial de sementeira de grans alcance os 789 millóns de hectáreas, cun rendemento de 5.318 kg/ha e unha produción mundial total de 4.194 millóns de toneladas.
Desde a situación actual, non faltan terras cultivadas no mundo, pero o crecemento do rendemento unitario é relativamente lento, o que require moita atención.O fortalecemento da mellora ecolóxica, a construción dun sistema de xestión razoable e a promoción da aplicación da ciencia e tecnoloxía modernas na agricultura determinan a futura seguridade alimentaria mundial.
Hora de publicación: 08-Abr-2024