Chlormequat é un ben coñecidoregulador do crecemento das plantasúsase para reforzar a estrutura da planta e facilitar a colleita. Pero o produto químico está agora baixo un novo escrutinio na industria alimentaria dos Estados Unidos tras o seu inesperado e xeneralizado descubrimento nas existencias de avea estadounidense. A pesar de que o cultivo está prohibido para o consumo nos Estados Unidos, atopouse clormequat en varios produtos de avea dispoñibles para a súa compra en todo o país.
A prevalencia de clormequat revelouse principalmente a través de investigacións e investigacións realizadas polo Environmental Working Group (EWG), que, nun estudo recente publicado no Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, descubriu que en cinco casos se detectou clormequat en mostras de urina de catro deles. catro participantes. .
Alexis Temkin, toxicólogo do Environmental Working Group, expresou a súa preocupación polos posibles efectos sobre a saúde do clormequat, dicindo: "O uso xeneralizado deste pesticida pouco estudado en humanos dificulta a súa xestión. calquera sabe ata que foi comido. "
O descubrimento de que os niveis de clormequat nos alimentos básicos varían de indetectable a 291 μg/kg provocou o debate sobre os posibles efectos sobre a saúde dos consumidores, especialmente porque o clormequat se asoció con resultados reprodutivos adversos e resultados reprodutivos adversos en estudos con animais. para problemas de desenvolvemento fetal.
Aínda que a posición da Axencia de Protección Ambiental dos Estados Unidos (EPA) é que o clormequat presenta un risco baixo cando se usa segundo o recomendado, a súa presenza en produtos populares de avea como Cheerios e Quaker Oats é preocupante. Esta situación require con urxencia un enfoque máis estrito e integral para controlar o abastecemento de alimentos, así como estudos toxicolóxicos e epidemiolóxicos en profundidade para avaliar a fondo os posibles riscos para a saúde asociados á exposición ao clormequat.
O principal problema reside nos mecanismos de regulación e supervisión do uso de reguladores de crecemento e pesticidas na produción de cultivos. O descubrimento do clormequat nos abastos domésticos de avea (a pesar do seu estado prohibido) ilustra as deficiencias do marco normativo actual e apunta a necesidade de facer cumprir con máis rigor as leis existentes e quizais o desenvolvemento de novas directrices de saúde pública.
Temkin fixo fincapé na importancia da regulación, afirmando: "O goberno federal xoga un papel fundamental para garantir un seguimento, investigación e regulación adecuados dos pesticidas. Con todo, a Axencia de Protección Ambiental segue abandonando o seu mandato de protexer aos nenos dos produtos químicos nos seus alimentos. Responsabilidade ante o perigo potencial". perigos para a saúde derivados de produtos químicos tóxicos como o clormequat".
Esta situación tamén pon de relevo a importancia da concienciación dos consumidores e o papel que xoga na defensa da saúde pública. Os consumidores informados e preocupados polos posibles riscos para a saúde asociados ao clormequat recorren cada vez máis aos produtos de avea ecolóxico como medida de precaución para minimizar a exposición a este e outros produtos químicos preocupantes. Este cambio non só reflicte un enfoque proactivo da saúde, senón que tamén sinala unha necesidade máis ampla de transparencia e seguridade nas prácticas de produción de alimentos.
O descubrimento de clormequat no abastecemento de avea de EE. UU. é un problema multifacético que abarca as áreas de regulación, saúde pública e protección do consumidor. Abordar este problema de forma eficaz require a colaboración entre as axencias gobernamentais, o sector agrícola e o público para garantir un abastecemento de alimentos seguro e libre de contaminantes.
En abril de 2023, en resposta a unha solicitude de 2019 presentada polo fabricante de clormequat Taminco, a Axencia de Protección Ambiental de Biden propuxo permitir o uso de clormequat en cebada, avea, triticale e trigo dos Estados Unidos por primeira vez, pero EWG opúxose ao plan. As normas propostas aínda non foron finalizadas.
A medida que a investigación continúa revelando os posibles impactos do clormequat e outros produtos químicos similares, o desenvolvemento de estratexias integrais para protexer a saúde dos consumidores sen comprometer a integridade e a sustentabilidade dos sistemas de produción de alimentos debe ser unha prioridade.
O Food Institute foi a principal "fonte única" para os executivos da industria alimentaria durante máis de 90 anos, proporcionando información útil a través de actualizacións diarias por correo electrónico, informes semanais do Food Institute e unha ampla biblioteca de investigación en liña. Os nosos métodos de recollida de información van máis aló das simples "buscas de palabras clave".
Hora de publicación: 28-ago-2024